III konferencja naukowo-techniczna „Bezpieczny Produkt Spożywczy” PDF Drukuj Email

W dniach 14-15 listopada 2016 r. w Mikołajkach odbyła się III konferencja naukowo-techniczna „Bezpieczny Produkt Spożywczy” zorganizowana przez firmę BMP – wydawca kwartalnika „Kierunek Spożywczy” oraz administrator portalu www.kierunekspozywczy.pl. Honorowym Gospodarzem imprezy była Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL. W konferencji wzięli udział przedstawiciele mleczarni, browarów, zakładów tłuszczowych, przetwórni owocowo-warzywnych, rozlewni soków i napojów oraz przedstawiciele wyższych uczelni, firm i instytucji. Do udziału w konferencji oraz wygłoszenia wykładu wprowadzającego został również zaproszony Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie w związku z czym Pani dr. Sylwia Ciągło-Androsiuk Starszy Specjalista w Wydziale Kontroli WIJHARS w Olsztynie wygłosiła wykład pt. „Dlaczego ważne jest znakowanie żywności”. W wystąpieniu zwrócono uwagę na to, że oznakowanie artykułów rolno-spożywczych stanowi dla konsumenta jedyne źródło informacji o produkcie równocześnie podkreślając, że tylko świadomy i dobrze poinformowany konsument jest w stanie podejmować racjonalne decyzje. Umieszczenie w oznakowaniu rzetelnych, pełnych, jasnych, łatwych do zrozumienia a przede wszystkim nie wprowadzających w błąd informacji w pełni charakteryzujących dany środek spożywczy sprawia, że konsument może dokonać wyboru oraz zakupu produktu najbardziej dostosowanego do jego indywidualnych potrzeb. Rzetelne oznakowanie artykułów rolno-spożywczych szczególnie istotne jest w przypadku osób chorych, alergików czy też osób cierpiących na różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe. Brak informacji, niewłaściwe oznakowanie w tym również celowe nie ujawnianie wszystkich istotnych z punktu widzenia jakości handlowej informacji dotyczących danego środka spożywczego wprowadza konsumenta w błąd, a nawet zafałszowuje wizerunek produktu i może mieć dla niego negatywne skutki zarówno finansowe jak i zdrowotne.



 
Odwiedziło nas 150110 internautów
Naszą witrynę przegląda teraz 63 gości 
12 grudnia 2017
Pn Wt Śr Cz Pt So N

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Imieniny: Dagmary Aleksandry

Ta strona używa cookies (ciasteczek). Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim urządzeniu. Możesz dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dla plików cookies. Dowiedz się więcej.