Kontrola doraźna IV kwartał 2011 r. - w zakresie jakości handlowej chrzanu PDF Drukuj Email

INFORMACJA

w zakresie jakości handlowej chrzanu  -  kontrola   doraźna   IV  kwartał  2011 r.

 

Zgodnie z programem kontroli doraźnej w zakresie jakości handlowej chrzanu GI-BKJ-403-22/11 w IV kwartale 2011 r. Wojewódzki Inspektorat  JHARS w Olsztynie przeprowadził kontrolę u dwóch producentów chrzanu i produktów, których nazwa zawiera słowo „chrzan” lub jego pochodne, prowadzących działalność na terenie województwa warmińsko-mazurskiego.

Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej  chrzanu oraz wszystkich gotowych produktów, których nazwa zawiera słowo „chrzan” lub jego pochodne ze szczególnym uwzględnieniem prawidłowości znakowania, na zgodność z obowiązującymi przepisami. Ponadto  celem  kontroli  było  również  sprawdzenie  prawidłowości  znakowania w  zakresie  przestrzegania  przepisów  dotyczących  rolnictwa  ekologicznego .


Kontrolą objęto:

W zakresie jakości handlowej chrzanu i produktów, których nazwa zawiera słowo „chrzan” lub jego pochodne na zgodność z deklaracją producenta oraz w zakresie prawidłowości znakowania – trzy partie o łącznej wielkości 998,11 kg – uwzględniając wielkość partii magazynowych oraz 1286,86 kg – uwzględniając wielkość partii produkcyjnych. 

 

Wyniki kontroli:

W wyniku sprawdzenia dokumentacji wewnątrz zakładowej tj. atestów jakościowych, wyników badań laboratoryjnych oraz innych dokumentów świadczących o jakości kontrolowanych wyrobów ustalono, że jakość handlowa w zakresie cech organoleptycznych, fizykochemicznych wprowadzanych do obrotu 3 partii produktów była właściwa;

Wymagania jakości handlowej w zakresie oznakowania nie zostały spełnione w przypadku 2 partii wyrobów o łącznej masie 928,0 kg  / 2 producentów/, co stanowiło     66,7 %  poddanych ocenie partii.

Stwierdzone nieprawidłowości w zakresie znakowania dotyczyły w szczególności:

  • braku podania w wykazie składników nazw lub numerów oraz zasadniczych  funkcji technologicznych składników tj. stabilizatorów  - E 412, E 415 oraz substancji konserwującej - E 223 będących dozwolonymi substancjami dodatkowymi,
  • braku podania w wykazie składników wody w rzeczywistości wykorzystanej jako składnik do produkcji przedmiotowego wyrobu i nadal w nim obecnej, nawet w zmienionej formie,
  • umieszczenia w oznakowaniu niezgodnych z wpisem do KRS niepełnych danych identyfikujących producenta,
  • nie  zachowania porządku malejącego według masy składników wymienionych w wykazie składników, wykorzystanych do produkcji środka spożywczego i nadal w nim obecnych,
  • podania w wykazie składników produktu składnika rzeczywiście nie wykorzystanego do produkcji przedmiotowego środka spożywczego tj. środka konserwującego E233,
  • braku podania ilościowej zawartości składnika, który występuje w nazwie środka spożywczego  tj. chrzanu tartego,
  • braku podania warunków przechowywania w sąsiedztwie daty minimalnej trwałości.

 

W  toku  kontroli  nie  stwierdzono  oznakowania  produktów  jako  ekologiczne  oraz w   sposób  sugerujący,  że  pochodzą   z   produkcji  ekologicznej  lub    z  nią  związane.

 

Zastosowane sankcje:

- została wydana 1 decyzja na podstawie art. 29.1.2 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, nakazująca poddanie zabiegowi zmiany oznakowania zakwestionowanej partii artykułów rolno-spożywczych;

- została wydana 1 decyzja na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 4 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, w sprawie nałożenia kary pieniężnej za wprowadzenie do obrotu artykułu rolno-spożywczego zafałszowanego.

- w przypadku dwóch  producentów  zostały wydane zalecenia pokontrolne;

 

Wnioski

Brak jest możliwości przeprowadzenia analizy porównawczej i odniesienia wyników bieżącej kontroli do wyników kontroli w poprzednich okresach z  uwagi na fakt, iż chrzan i gotowe produkty, których nazwa zawiera słowo „chrzan” lub jego pochodne nie były dotychczas przedmiotem kontroli WIJHARS w Olsztynie.

Uzyskane wyniki kontroli jakości handlowej przedmiotowych wyrobów z uwagi na stwierdzone  nieprawidłowości w zakresie  oznakowania, uzasadniają kontynuowanie czynności sprawdzających w tym zakresie.

 

 
Odwiedziło nas 137843 internautów
Naszą witrynę przegląda teraz 80 gości 
27 czerwca 2017
Pn Wt Śr Cz Pt So N

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

Imieniny: Maryli Wladyslawa

Ta strona używa cookies (ciasteczek). Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim urządzeniu. Możesz dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dla plików cookies. Dowiedz się więcej.